龙虾整只做法大全家常,龙虾整只做法大全家常***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾整只做法大全家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙虾整只做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。小龙虾整个怎么烧？清蒸整只...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾整只做法大全家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙虾整只做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 小龙虾整个怎么烧？
2. 清蒸整只龙虾的做法最正宗的做法？
3. 小龙虾整只做法？
4. 全肉龙虾最简单烹饪方法？

小龙虾整个怎么烧？

食材

小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。

步骤

1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

1、龙虾刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。

2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。

3、翻炒几下龙虾马上就会变红，加入啤酒、酱油并不断翻炒15分钟即可。

小龙虾可以用多种方式烧，以下是其中一种比较常见的做法：

1.将小龙虾清洗净，处理干净后蒸煮至熟透。

2.准备调料，可用葱姜蒜末、辣椒、料酒、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽等调料。

3.热锅凉油，待油温升高至7成热左右，将调料倒入锅中翻炒出香味。

4.将熟透的小龙虾放入锅中翻炒至均匀。

5.增加适量清水，转入小火煮开，再加入调料进行炒匀。

6.等到汤汁变干，调味即可。

小龙虾烧法可以根据个人喜好进行变更，比如可以增加一些青椒、红椒等配菜，以及放入白酒、老抽等调料。

清蒸整只龙虾的做法最正宗的做法？

1、将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌溃入味。

2、将龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。

主料：龙虾100克

调料：姜5克,醋15克,香油1克

清蒸大龙虾的做法：

1. 将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出

2. 姜切碎成蓉

3. 把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块

4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用

材料

龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。

做法

1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。

2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。

3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。

小龙虾整只做法？

做法如此:

小龙虾撒15克盐加满水浸泡30分钟，锅中放油，放蒜末爆香，放糖、小龙虾、姜片、干辣椒翻炒30秒，加啤酒、5克盐、老抽、生抽、蒸鱼豉油、八角、葱末，翻炒均匀，加盖焖煮15分钟，揭盖大火收汁，出锅装盘，完成。

1、沿着龙虾头和身体交界处的斜线剪去虾头，挑出虾脑，剪去虾脚，去除虾线后将小龙虾清洗干净。

2、准备适量葱、姜、蒜、油、啤酒、火锅底料，首先用油炸一下小龙虾，一到两分钟后捞出。

3、锅中放油加入葱姜蒜爆香。

全肉龙虾最简单烹饪方法？

1. 将青椒、红甜椒、黄甜椒洗净后,切细丁,备用。

2. 龙虾对半剖开后洗净,在表面拍上少许太***,备用。

3. 起油锅,加热至130°C时,放入作法2剖半的龙虾以中火油炸约1分钟,取出沥油,备用。

4. 用作法3原锅,留下少许油,将葱碎、姜碎、蒜碎以小火爆香,放入奶油、起司、高汤与所有的调味料略拌,再加入作法3的龙虾及作法1的青椒丁、红甜椒丁、黄甜椒丁以小火煮2分钟,最后以太***水勾芡即可。

到此，以上就是小编对于龙虾整只做法大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾整只做法大全家常的4点解答对大家有用。