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奥龙龙虾的做法大全,奥龙龙虾的做法大全***
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奥龙龙虾的做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍奥龙龙虾的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
大澳龙的家常做法?
1、鲜活大澳龙一只。
2、去头,改刀。
4、改刀后的龙虾肉,铺在粉丝上。
5、加上炒好得蒜蓉(蒜蓉用水泡一下,过滤一下,因为蒜蓉有粘液炒起来会发苦,加生抽,海鲜酱油,蚝油,糖,炒香即可)。
原料:煮锅,葱蒜适量,食盐,鲍汁,酱油。
做法:活龙虾用刷子小心洗净,锅放适量水加盐煮沸,将龙虾头部放入,等不挣扎后再把尾部放入,20分钟后,龙虾全身熟透,即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开,小心将壳拨至两边。
酱汁调配:1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀,上面洒葱花。
2、姜葱爆炒澳洲龙虾
原料:澳洲龙虾,葱,生姜,蒜,香菜,橄榄油,胡椒粉,料酒,盐。
做法:龙虾在海鲜店让员店切件处理好,烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油,放入蒜姜,中火爆出香味加入葱白继续爆香,然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒,炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒,盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖,将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻,再将香菜以及葱叶一起放入,只需炒片刻即可熄火上碟。
3、芝士焗澳洲龙虾
做法:把龙虾沿中线切开,切均匀,分成2半,香肠切沫蒸透,洋葱切沫放油锅内炒到出香味,将之前的香肠沫放入一起混合,将洋葱香肠沫均匀撒在龙虾上,盖上芝士,芝士盖得越多越好,微波炉200°烤制5分钟,吃的时候要,龙虾肉,芝士,洋葱香肠一起入口,保证味道让你无法想象。
2、准备好澳龙洗干净去虾线,中间对切开,备用。
3、大蒜打成蒜泥,锅中放油,冷油把蒜泥入锅,中火翻炒5分钟炒出香味,放盐和鸡精出锅备用。
4、把对切开的澳龙放入蒸屉,冷水入锅大火蒸10分钟。
5、蒸熟的澳龙浇上蒜泥撒上葱花即可食用。
1. 准备食材:大澳龙一只,剪去虾须、虾枪、虾脚,挑出虾线,清洗干净备用;葱、姜、蒜切成末,红辣椒、青椒、洋葱切成小块。
2. 将虾肉部分切开,加入少量盐、料酒、生抽、淀粉拌匀,腌制10分钟。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的虾肉,煸炒至虾肉变色。
5. 加入红辣椒、青椒、洋葱,翻炒均匀。
6. 加入适量盐、生抽、料酒、白糖调味,翻炒均匀。
7. 最后加入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
大澳龙肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一道非常受欢迎的海鲜美食。
大澳龙是一道以龙虾为主要食材的菜品,以下是一种常见的家常做法:
材料:
- 龙虾:1只(约500克)
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 青蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
麻辣澳龙大龙虾做法?
1、材料:奥龙大龙虾一只,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐,老抽适量。
2、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到;
3、香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切;
4、锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好切好的大龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎;
5、加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透;
6、适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可。
到此,以上就是小编对于奥龙龙虾的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于奥龙龙虾的做法大全的2点解答对大家有用。
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