各类海鲜肉粥的做法:各类海鲜肉粥的做法大全
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广式海鲜粥的做法
广式海鲜粥的做法如下:主料:大米半小碗、皮蛋1个、猪肉50克。辅料:料酒半茶匙、姜1小块、细香葱2根、食盐1/2茶匙、水适量。将大米淘洗干净放进电饭锅,加入五碗水煮白粥。
潮汕海鲜粥的做法如下:花蟹、基围虾和鲍鱼处理干,鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水,烧开后放入泡的米,大火烧开,撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。
广式皮蛋海鲜粥 材料 米1杯、水5杯、皮蛋2颗、海鲜适量、姜丝适量、盐适量。
做法:把大闸蟹挑出肉来。虾仁,扇贝柱,鱼片用姜丝,葱段,盐,鸡精,料酒腌10分钟,然后用湿淀粉抓一抓。放入煮好的大米粥中,一锅什锦海鲜粥完成,营养又美味,而且还有减肥的功效。
做法二 食材准备 白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油 制作步骤 将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。海鲜粥 将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
将洗净的米倒入锅内和足够的水,开始熬粥。(建议水多一点,不要到后面水太少,再加水,那就不好吃了。
干贝粥的做法
1、将干贝三大粒,用刀背敲成细 主要食材丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色,加少许黄酒后出锅备用。3,瓦罐内粥煮开后倒入煸干贝粥好的干贝丝同煲,不断搅拌,待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。
2、做法 干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝,拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去梗、切丝;马蹄洗净、切片。白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,放入香菇、干贝和马蹄,改小火煮粥。
3、猪肉干贝粥的做法 猪肉干贝粥食材 大米150克、干贝100克、猪肉50克。盐、味精、植物油、葱花。做法 将干贝用温水泡开,洗净,切碎;猪肉洗净,切末;大米淘洗干净,稍加浸泡,捞出沥干水分,用植物油、盐拌匀稍腌渍。
4、干贝虾米粥的做法 准备食材,虾米泡发,去泥线洗净。干贝洗干净压碎(不要涨发)。香菇泡发洗净后切丝。胡萝卜芹菜切沫。电饭锅内放入米,加水约2500ML,烧开。干贝丝和虾米加入开锅的米中,小火煮约30分钟。
5、干贝粥的简单做法:干贝用清水泡软。葱切碎,姜切成丝备用。锅里放入洗好的米,加入适量清水。加入泡好的干贝,加入姜丝。电饭锅设置成煮粥档,预约好时间。粥熬好后加入适量调料和葱,拌匀即可。
潮汕海鲜粥的做法
家庭版的潮汕海鲜粥 【做法】:300g虾去头去虾线,开背备用。准备香菜、芹菜、香菇,鱿鱼干切丝,干贝泡水后切碎,准备一点冬菜备用。内锅加常规量杯一杯米,加适量清水(内锅水位6),外锅倒入少许水,炖半小时,底粥煮好了。
准备用料。香大米,冬菜,芹菜,葱,姜,鱿鱼仔、带子肉、虾仁,色拉油、胡椒粉、鸡粉,料酒,蕉芋粉,盐。冬菜,芹菜切粒,芹菜叶切丝。
加入一汤勺花生油,可减少泡沫溢出。汤勺不断搅拌粥水,不让米粒粘锅,减少泡沫溢出。
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